Névnapi mákos – almás

0
407

Névnapi mákos – almásNagyon jó lett és nem is nehéz elkészíteni, mert csak a kézi habverőre van szükség hozzá, ezért is szeretem ezt a receptet
Hozzávalók:
Tészta:1 kg alma, 3 tojás, 20 dkg cukor, 1 cs. vaníliás cukor, 1 dl olaj, 1,5 dl tej, 15 dkg liszt, 15 dkg darált mák, 1 cs. sütőpor
Almazselé:3-4 dl almalé, 2 cs. vaníliaízű pudingpor, 4 ek. cukor
Csokimáz:1 dl tejszín, 10 dkg étcsoki, 5 dkg vaj, + keksz
Elkészítése:
Az almát meghámozzuk, lereszeljük és amíg a többi hozzávalót kimérjük állni hagyjuk, majd alaposan kinyomkodjuk. A levét, amit kiengedett leszűrjük és kiegészítjük 6 dl-re a készen vásárolt almalével. Félretesszük.
A tojást a kétféle cukorral jól kikavarjuk, hozzáadjuk a reszelt almát. Alaposan összedolgozzuk, majd lassan adagoljuk hozzá az olajat és a tejet. Egyneművé keverjük, és lazán beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet és a mákot. Sütőpapírral bélelt tepsibe /25×35/ simítjuk és 175 fokos előmelegített sütőben kb.45 perc alatt készre sütjük. Tűpróba! Ha kész, kicsit hűlni hagyjuk, tálcára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, visszatesszük a tepsibe, vagy tálcára helyezzük.
A pudingport a cukorral és a félretett almalével puding sűrűségűre megfőzzük. Langyosra hűtjük, majd a tésztára simítjuk. Keksszel kirakjuk a tetejét /ha vastagabb a keksz, az alját almalében megmárthatjuk/. A csokit a tejszínnel és a vajjal megolvasztjuk és 5 perc hűlés után a kekszre simítjuk. Hűtőben dermesztjük. A kekszek mentén szeleteljük. Díszíthetjük kedvünk szerint. Egy videón láttam ezt a sütit, gondoltam kipróbálom, bár itt-ott változtattam rajta. Nagyon finom, és ehhez is elég a kézi habverő, csak keverem-kavarom, a többi a sütő dolga.Forrás

LEAVE A REPLY