Fejedelmi túrós barackos lepény

0
1497

Fejedelmi túrós barackos lepényHozzávalók:
A tésztához:40 dkg liszt, 8 dkg zsír, 10 dkg kristálycukor, 1 csomag sütőpor, 1 pohár tejföl, 2 tojás + 1 a kenéshez, 1 csipet só, 1 vaníliás cukor
A krémhez:75 dkg túró, 18 dkg margarin, 30 dkg kristálycukor, 2 egész tojás, 2 csomag vaníliás cukor és, másfél csomag vaníliás pudingpor, 1 fél citrom reszelt héja, 5-6 szem közepes méretű őszibarack vagy, 1 doboz lecsöpögtetett őszibarack-konzerv
Elkészítése:
A tésztához valókat jól összegyúrjuk, két részre osztjuk. A két cipót még külön-külön is kidolgozzuk, annyi liszttel, amennyit felvesz, és nem ragad, 20 perc-ig állni hagyjuk.
A krémhez valókat összekeverjük robotgéppel, majd belekeverjük a már megpucolt, feldarabolt 5-6 szem közepes őszibarackot.
A tészta egyik felét lisztezett nyújtódeszkán kinyújtjuk, és belehelyezzük a kizsírozott, kilisztezett tepsibe. Rákenjük a túrókrémet, a másik lapot csíkokra vágjuk és a krém tetejére rakjuk a tésztacsíkokat, így szép rácsos pite lesz. Megkenjük egy egész tojással, és a végén megszurkáljuk több helyen villával, hogy ne púposodjon fel.
Előmelegített sütőben 200 fokon 35-40 percig sütjük. Kihűtjük langyosra, és kockára vágva, porcukorral meghintve tálalhatjuk.Forrás

LEAVE A REPLY