Dióhabos tekercs

0
2863

Dióhabos tekercsHozzávalók 2 tekercshez:
A tésztához:25 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 10 dkg vaj, 3 tojássárgája, csipet só, 1 teáskanál tejföl
A kenéshez:1 kis üveg sárgabaracklekvár
A dióhabhoz:3 tojásfehérje, 10 dkg porcukor, 10 dkg darált dió
Elkészítése:
A sütőt 180 fokra melegítjük, egy tepsit sütőpapírral bélelünk.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kézzel jól kidolgozzuk, majd két egyenlő részre osztjuk.
Egyenként 3-4 mm vastagságú téglalapot nyújtunk belőlük. Vékonyan megkenjük lekvárral a tésztalapokat, és mindkét hosszabb oldalukat bejgliszerűen egymás felé sodorjuk.
A tepsibe helyezzük őket.
A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk, majd beleforgatjuk a diót.
A diós habot a két tekercs tetejére halmozzuk, kicsit elsimítjuk.
Sütőbe toljuk a süteményt és 20-25 perc alatt megsütjük.Forrás

LEAVE A REPLY