Áfonyásfagyi-ízelítő a fagylaltok éjszakájára

0
1536

Áfonyásfagyi-ízelítő a fagylaltok éjszakájáraHozzávalók és elkészítése:
15 dkg friss vagy mélyhűtött áfonyát szórj meg 10 dkg cukorral, 1 teáskanál reszelt narancshéjjal, csipetnyi sóval, és önts hozzá 1 dl narancslevet. Lassú tűzön főzd a forralástól számítva legfeljebb 10 percig, de legalábbis addig, hogy az áfonyát villával könnyedén össze tudd törni. Vedd le a tűzről, tégy félre kb. 1 dl mennyiséget, a többit pedig hűtsd le annyira, hogy robotgép segítségével krémesre tudd keverni.5 dl tejhez adj 15 dkg cukrot és egy evőkanálnyi lisztet, főzd krémesre. A világosra kevert 2 tojássárgát öntsd a krémhez, jól keverd össze. Tedd vissza a tűzre és csak addig melegítsd, amíg épp elkezd bugyogni. Mielőtt kihűlne, keverj még hozzá 1 teáskanálnyi vaníliaaromát is.Mélyhűtőben fagyaszd az áfonyafagylaltot egy napig, de legalább 4 órán át. A félretett megfőtt áfonyával tálaláskor díszítsd.Forrás

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .