Mandulás Kókuszfagyi

0
180

Mandulás KókuszfagyiHozzávalók:
1 db vaníliarúd, 3 db tojás, só, 40 dkg habtejszín, 6 dkg kristálycukor, 6 ek rum, 10 dkg mandulapehely, 10 dkg kókuszreszelék
Elkészítése:
A vaníliarudat hosszában félbevágjuk, a magjait kikaparjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük egy csipet sóval. A tejszínt szintén kemény habbá verjük. A sárgájákat habosra keverjük a cukorral, a rummal és a kikapart vaníliamagokkal.
A sárgájás masszához forgatjuk a finomra vágott mandulát, majd óvatosan a tejszín- és a fehérjehabot. A keveréket egy 20 cm hosszú, 1,25 literes műanyag edénybe simítjuk. Lefedjük, és egy éjszakára a mélyhűtőbe tesszük. Másnap friss bogyós gyümölcsökkel és mentalevelekkel tálalhatjuk.Forrás

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .