Ha szeretnénk elkápráztatni környezetünket – vagy csak kényeztetni magunkat -, ezzel a desszerttel sikerülni fog! Nyáron kötelező fogás, de az év bármely időszakában remek finomság!
A recept hozzávalói (4 adag):
3 x 70 g csökkentett szénhidráttartalmú fagylaltpor (joghurt, citrom, csokoládé), 6 dl 1,5 %-os tej, 2 db M-es tojás, 30 g csökkentett szénhidráttartalmú piskótaliszt, 1 csapott evőkanál kakaó por, 20 g eritritol
A recept elkészítése:
A tojást megmossuk, szétválasztjuk, a sárgáját az eritritollal elkeverjük. Hozzáadjuk a kakaóport és a piskótalisztet és csomómentesre keverjük. Felverjük a fehérjét és több részletben a tojásos masszához forgatjuk. Sütőpapírral kibélelt kb. 12 x 23 cm-es tepsibe öntjük és előmelegített 160-180 fokos sütőben 10 perc alatt megsütjük. Amíg hűl a piskóta, elkészítjük a háromból az egyik ízesítésű fagylaltot, 2 dl tejjel felhabosítjuk robotgép segítségével. Egy a piskóta lapnál nagyobb alufóliát letépünk, és óvatosan alá rakjuk, majd a széleit felhajtjuk a piskóta szélénél, hogy a rárétegezett fagylalt habot majd megtartsa ez a perem, amíg az meg nem fagy a hűtőben. Rákanalazzuk a fagyit és 2 órára betesszük a fagyasztóba. A másik két ízű fagylaltot is elkészítjük és rétegezzük ezzel a módszerrel, de a harmadik réteg után várjunk legalább 4 órát, mielőtt felvágnánk a parfé tortát.
A recept tápanyagtartalma:
A feltüntett tápanyag adatok tájékoztató jellegűek és csak az összetevők pontos mérése és a recept változatlan formában történő elkészítése esetén érvényesek. Bármilyen módosítás esetén újra kell számolni! Forrás
Mennyiség 1 adag Teljes mennyiség
Energia 328KCal/ 1312KCal/
Szénhidrát 41 g 164 g
Fehérje 14,5 g 58 g
Zsír 15 g 60 g
