Paleo csokis mentafagyi
Hozzávalók:
5 dl kókusztej, 3 tojássárgája, 8 evőkanál méz vagy kókuszcukor, 5-6 friss mentalevél, 4-5 csepp mentaaroma, 4-5 csepp vaníliaaroma, 5 dkg min. 70 százalékos minőségi étcsokoládé.
Elkészítése:
Közepes edényben, alacsony hőfokon, folyamatos kevergetés mellett épp csak forrásig...
Karácsonyi Fagyi Szelet
Hozzávalók:
A tésztához:6 db tojás, 15 dkg cukor, 1 dl tej, 10 dkg darált dió, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só, 1 mk fahéj, 1 mk mézeskalácsfűszer
20 dkg liszt, 1/2 dl olaj
A...
Fagylalttorta-cukorbetegeknek
Ha szeretnénk elkápráztatni környezetünket - vagy csak kényeztetni magunkat -, ezzel a desszerttel sikerülni fog! Nyáron kötelező fogás, de az év bármely időszakában remek finomság!
A recept hozzávalói (4 adag):
3 x 70 g csökkentett szénhidráttartalmú fagylaltpor...
Nutella fagylalt
Kicsik és nagyok kedvence lehet ez az igen egyszerűen elkészíthető fagyi.
Hozzávalók:
40 dkg mogyorókrém (Nutella), 4 dl tejszín, 2 dl tej
Elkészítése:
A mogyorókrémet vízgőz felett felmelegítjük annyira, hogy jól keverhető, lágy legyen.Hozzáadjuk a tejszínt és a tejet...
Epres-mascarpones jégkémszelet
Hozzávakók:
A kekszes alaphoz: 18 dkg omlós keksz, 15 dkg omlós kakaós keksz, 15 dkg margarin
Az epres-krémsajtos jégkrémhez: 40 dkg eper, 2 dl zsíros habtejszín, 20 dkg fehér csokoládé, 50 dkg mascarpone, 10 dkg porcukor
2 csomag...
Levendula fagylalt
Hozzávalók:
40 dkg cukrozott sűrített tej, 5 dl tejszín , 1 evőkanál szárított levendulavirág, 1 evőkanál cukor, lila ételfesték
Elkészítése:
A levendulát a cukorral kávédarálóban porrá őröljük. A jól behűtött (én 15 percre fagyaszóba teszem, cseppet sem gond...
Puncs fagyi
Hozzávalók:
5 dl tejszín, 2 db tubusos sűrített tej (2x170g), 0,5 dl rum, 5 dkg mazsola, 1 evőkanál főzés nélküli puncs pudingpor (csak a színe miatt használom, akár el is hagyható)
Elkészítése:
A rumot forraljuk fel, hogy az...
Citrom sorbet
Hozzávalók:
5 db citrom, 50 dkg cukor (vagy xilit), 1 liter víz, 1 evőkanál limoncello (vagy vodka)
Elkészítése:
A vízben a cukrot tűz fölött feloldjuk. Kihűtjük. Hozzáadjuk a kifacsart citromok levét, 2 citrom lereszelt héját és a limoncellot....
Áfonyásfagyi-ízelítő a fagylaltok éjszakájára
Hozzávalók és elkészítése:15 dkg friss vagy mélyhűtött áfonyát szórj meg 10 dkg cukorral, 1 teáskanál reszelt narancshéjjal, csipetnyi sóval, és önts hozzá 1 dl narancslevet. Lassú tűzön főzd a forralástól számítva legfeljebb...
Levendulás-fehércsokis fagyi
Hozzávalók és elkészítése: Önts tűzálló edénybe 6 dl tejszínt, 3 dl tejet, 15 dkg cukrot, 4 evőkanál szárított levendulát és csipetnyi sót. Lassú tűzön folytonos kevergetés mellett forrásig melegítsd. Vedd...
Zöldtea-fagyi a fagylaltok éjszakájára
Hozzávalók és elkészítése: 2,5 dl tejet lassú tűzön melegíts 15 dkg cukorral és 1 csipet sóval. Amikor gőzölög, önts hozzá fél liter tejszínt is. Forrpontig hevítsd a fagyit, majd vedd le...
Tejfölös gyümölcsfagylalt
Hozzávalók:1/2 kg málna (vagy eper, vagy kimagozott meggy), 7 citrom, 10 dkg porcukor, 3 dl tejföl. Elkészítése:Az adott gyümölcsöt alaposan megmossuk, kimagozzuk vagy lecsumázzuk. Ezután a citrom levét kifacsarjuk, ügyelve, hogy magmentesen kerüljön a turmixgépbe....
