Epres-mascarpones jégkémszelet
Hozzávakók:
A kekszes alaphoz: 18 dkg omlós keksz, 15 dkg omlós kakaós keksz, 15 dkg margarin
Az epres-krémsajtos jégkrémhez: 40 dkg eper, 2 dl zsíros habtejszín, 20 dkg fehér csokoládé, 50 dkg mascarpone, 10 dkg porcukor
2 csomag...
Vanília fagylalt
Hozzávalók:
40 dkg cukrozott sűrített tej, 6 dl tejszín , 1 teáskanál vaníliaaroma.
Elkészítése:
Az összes hozzávalót egy tálba tesszük és gépi vagy kézi habverővel addig verjük, amíg tejföl sűrűségűvé válik. Minimum 3 órára fagyasztóba tesszük. Ekkor azonnal...
Mascarponés meggyfagylalt
Hozzávalók:
10 dkg cukor, 4 tojássárgája, 1 kk. vaníliás cukor, 2,5 dl habtejszín, 2 dl kókusztej
Elkészítése:
A meggyet mossuk meg, magozzuk ki! Tegyük egy mély tálba – amelyben tudjuk turmixolni –, adjuk hozzá a mascarponét, és botmixerrel...
Málnás-áfonyás turmix tejszínnel és vanília fagylalttal
A gyümölcsös turmixnál nincs jobb hűsítő a nyári nagy melegben. Fincsi és tele van vitaminokkal.
Hozzávalók:
15 dkg málna, 10 dkg áfonya, 2 dl kókusztej, 3 dl habtejszín, 2 evőkanál méz, 2 gombóc vanília fagylalt.
Elkészítése:
A gyümölcsöket...
Levendulás fehércsokoládé fagylalt
Hozzávalók:
6-8 szál friss levendula, 50 g fehércsokoládé, 4 dl főzőtejszín, 1 tubus (170 ml) sűrített tej, 2 tojássárgája.
Elkészítése:
A tejszínt és sűrített tejet forráspontig főzöm, majd beledobálom a lecsipkedett levendulavirágokat. Lefedve 20 percig pihentetem.
A tojásokat fehéredésig...
Házi Málnafagyi
Hozzávalók:
40 dkg natúr joghurt, 6 dkg méz, 30 dkg málna (+ a díszítéshez), 3 dl habtejszín, 8 levél menta
Elkészítése:
A joghurtot és a mézet összekeverjük, hozzáadjuk a málnát, és botmixerrel összedolgozzuk. A tejszínt felverjük, és a...
Krémes házi fagylalt
Nincs is finomabb a kánikulában, mint egy fagyi, amelyik még fel is frissít, élénkít.
Amikor érezzük, hogy lankad a figyelmünk, a legegyszerűbb, amit tehetünk, hogy főzünk egy jó erős kávét. (Már aki kávézik persze.) Nyáron viszont...
Sáfránfagylalt
Hozzávalók:
2 dl tejszín, 4 dl tej, 0,5 dl forró víz, 1,25 g sáfránypor, 10 dkg cukor, 1 csipet só, 3 db tojássárgája.
Elkészítése:
Egy lábasban a cukrot elkeverjük a tojássárgájákkal, egy csipet sóval és a forró vízben...
Mandulás Kókuszfagyi
Hozzávalók:
1 db vaníliarúd, 3 db tojás, só, 40 dkg habtejszín, 6 dkg kristálycukor, 6 ek rum, 10 dkg mandulapehely, 10 dkg kókuszreszelék
Elkészítése:
A vaníliarudat hosszában félbevágjuk, a magjait kikaparjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá...
Házi, joghurtos, tejszínes gyümölcsfagyi
A nagy nyári melegben jólesne egy kis jeges édesség? Gondoskodj arról, hogy mostantól mindig legyen a fagyasztódban hűsítő nyalánkság! Egyszerű, gyorsan összedobod, és biztosan nincs benne mesterséges színezék vagy ízfokozó. Szinte bármilyen gyümölcsből készítheted, kiváló...
Levendula fagylalt
Hozzávalók:
40 dkg cukrozott sűrített tej, 5 dl tejszín , 1 evőkanál szárított levendulavirág, 1 evőkanál cukor, lila ételfesték.
Elkészítése:
A levendulát a cukorral kávédarálóban porrá őröljük. A jól behűtött (én 15 percre fagyaszóba teszem, cseppet sem gond...
Gyömbéres-Vörösáfonyás Brulée
Hozzávalók:
8 gombóc creme brulée jégkrém, 25 dkg vörösáfonyadzsem, 5 cl portói bor, 5 cl frissen facsart narancslé átszűrve, 10 dkg gyömbéres keksz, 1/2 teáskanál fahéj
5 dkg barna cukor
Elkészítése:
Öntsük a vörösáfonya lekvárt, a portói bort és...
