Csokoládés gyümölcskenyér

0
942

Csokoládés gyümölcskenyérHozzávalók normál méretű gyümölcskenyér formához:
20 dkg cukor, 4 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, csipetnyi só, 1,6 dl tej, 25 dkg liszt, 5 g sütőpor, 5 dkg mazsola, 5 dkg aszalt áfonya, 10 dkg kandírozott gyümölcskeverék, 5 dkg csokoládédara vagy csokoládélencse, 1 citrom reszelt héja, 10 dkg étcsokoládé, 1 evőkanál olaj
Elkészítése:
A sütőformát sütőpapírral béleljük, a sütőt 180 fokra melegítjük.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, a sóval és a tejjel kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, amiben előzőleg elvegyítettük a sütőport.
Az egészet összedolgozzuk úgy, hogy csomómentes masszát kapjunk. Ezután belekeverjük a gyümölcsöket, a csokit és a reszelt citromhéjat, végül pedig óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjéből vert kemény habot is.
Az így kapott tésztát beleöntjük a formába és 30-40 perc alatt megsütjük. Tűpróba!
Ha megsült, kivesszük a formából és rácsra téve kihűtjük.
A csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk és bevonjuk vele a süteményt.
Ha megszilárdult a csokoládé, narancsszeletekkel díszítjük.Forrás

LEAVE A REPLY

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..