Török sütemény recept

0
1477

torok sutemenyHozzávalók:
tészta: 50 dkg liszt, 18 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 1 csomag sütőpor, 3 tojás sárgája
krém: 40 dkg kristálycukor, 0,5 liter tej, 5 evőkanál rétesliszt, sárgabarack lekvár
máz: 3 tojás fehérje, 20 dkg cukor

Elkészítése:
A tésztához valókat összegyúrjuk. Négyfelé osztjuk, kinyújtjuk, és gáztepsi hátán megsütjük. 180 fokon 8-10 perc.
Közben elkészítjük a krémet:
A kristálycukrot megpirítjuk (nem karamellizáljuk, csak egy kis színt kapjon a cukor), a tejjel felengedjük, majd belekeverjük a réteslisztet, sűrű krémmé főzzük. Lehúzzuk a tűzről és hozzákeverjük margarint.

Megtöltjük a lapokat:
1. lap: krém
2. lap: baracklekvár
3. lap: krém
4. lap: máz
A mázhoz a tojásfehérjét a cukorral gőz fölött felfőzzük, majd rákenjük a sütemény tetejére.Másnap szeleteljük.Forrás

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .