Túrós kinderszelet

0
1138

Túrós kinderszeletHozzávalók:
A tésztához: 40 dkg rétesliszt, 20 dkg vaj, 20 dkg cukor, 4 db tojás, 2,5 dl tej, 4 evőkanál kakaó, 1 sütőpor, vaj, csipetnyi só;
A töltelékhez: 50 dkg tehéntúró, 4 evőkanál cukor, 2 db tojás, 1/2 db citrom leve;
A mázhoz: 20 dkg étcsokoládé, 10 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 1 db tojássárgája, 1 vaníliás cukor

Elkészítése:
Először elkészítjük a tölteléket, hogy az ízek jól összeérhessenek. Az áttört túrót, a cukorral, tojással és citromlével jól kikeverjük, majd félretesszük. A tésztához a vajat, cukorral, a tojásokat egyesével hozzáadva jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a sóval, egy tasak sütőporral, kakaóval elvegyített lisztet. Jól eldolgozzuk, a tejjel lágyítjuk. Vajjal kikent, liszttel meghintett 24×36 cm-es tepsibe simítjuk a felét, rákenjük a tölteléket, majd a maradék tésztával befedjük. 200 °C-os sütőben 30 percig sütjük, majd kivesszük és hagyjuk kihűlni. A csokimázhoz gőz felett megolvasztjuk a csokoládét, majd a vajjal, vaníliás cukorral, tojásságrájával alaposan kikeverjük. Gyorsan bevonjuk vele a sütemény tetején, és hagyjuk, hogy rádermedjen.

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .