Kinder tejszelet

0
1160

Kinder tejszeletHozzávalók:
A tésztához: 8 tojás, 20 dkg cukor, 6 evőkanál víz, 6 dkg margarin, 30 dkg liszt, 4 dkg kakaópor, 1 csomag sütőpor, 1 kiskanál mézeskalács fűszerkeverék
A krémhez: 5 csomag vaníliás cukor, 5 evőkanál cukor, 3,7 dl tej, 3,7 dkg zselatin (1,5 csomag főzhető zselatinpor), 8 dl habtejszín
A mázhoz: 25 dkg étcsokoládé, 6 dkg margarin

Elkészítése:
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd a vizet és a puha margarint hozzáadva is tovább keverjük.A liszthez adjuk a kakaóport, a sütőport és a fűszerkeveréket, majd az egészet a cukros tojáshoz keverjük.A tojásfehérjékből kemény habot verünk, majd óvatosan a masszába dolgozzuk.

Egy nagy tepsit sütőpapírral kibélelünk, és a massza felét beleöntjük. Előmelegített sütőben, közepes lángnál (180°C-on) 12-15 percig sütjük. Ugyanígy megsütjük a tészta másik felét is.A tejet a kétféle cukorral felforraljuk, majd a zselatint beletéve 1-2 percig főzzük, amíg az felolvad benne. Langyosra hűtjük.A tejszínt kemény habbá verjük, majd beleadagoljuk a már langyos zselatinos tejet. Ezt a krémet az egyik tésztalapra kenjük, majd a tetejére tesszük a másik lapot. 1-2 órára hűtőbe tesszük.A mázhoz a feldarabolt csokit gőz fölött felolvasztjuk, és a süti tetejére simítjuk. Késsel bejelöljük a mázon a szeletek helyét, majd újra hűtőbe tesszük. Forró vízbe mártott késsel, az előre bejelöltek szerint felszeleteljük.

 

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .