Banánpudingos kekszes krémes

0
888

Hozzávalók:

bananpudingos-kekszes-kremesA piskótalapokhoz: 2 × 4 tojás, 2 × 4 evőkanál porcukor, 2 × 2 evőkanál kakaópor, 2 × 2 evőkanál liszt, 2 × 1/2 csomag sütőpor
A 4 tojássárgáját kikeverjük a porcukorral. A 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd lazán összekeverjük a tojássárgás krémmel. Lazán beleforgatjuk a 2 evőkanál kakaóport, a 2 evőkanál lisztet és a fél csomag sütőport. Közepes méretű, sütőpapírral bélelt tepsiben, 180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük. Ezután ugyanígy készítünk még egy lapot, tehát összesen 2 kakaós piskótalapot kapunk.

A kekszes krémhez: 3 × 10 dkg étcsokoládé, 1/2 rum aroma, 2 evőkanál sárgabaracklekvár, 2 evőkanál darált keksz, 3 tábla étcsokoládét gőz fölött felolvasztunk, belekeverjük az aromát, a lekvárt és a darált kekszet, majd megtöltjük vele a piskótalapokat (tészta, krém, tészta, krém).

A banános krémhez: 2 csomag banánízű pudingpor, 2 evőkanál liszt, 1 liter tej, 15 dkg margarin, 20 dkg porcukor
A 2 csomag pudingot a 2 kanál liszttel együtt felfőzzük a tejben. A margarint kikeverjük habosra a porcukorral. Ezután a kihűlt pudinggal összekeverjük, és a sütemény tetejére kenjük.

A habhoz: 5 dl habtejszín, 2 csomag vaníliás cukor, kevés zselatin
A tejszínt kemény habbá verjük a vaníliás cukorral, teszünk bele egy kis zselatint (a tasakon található utasítás szerint elkészítve), majd a habot a pudingos krémre simítjuk. Hűtőben hagyjuk megdermedni, majd kockákra vágva tálaljuk. Jó étvágyat!
Forrás: Webcukrászda.hu

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .