3 bit szelet

0
1181

3bitszeletHozzávalók:
A lapokhoz: 300 g darált háztartási keksz, 200 g olvasztott vaj
A karamellréteghez: 170 g barna cukor, 140 ml tejszín, 60 g vaj
A vaníliakrémhez: 500 ml tej, 2 tojássárgája, 2 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás pudingpor (40 g), 1 púpozott evőkanál liszt (kb.40 g), 50 g vaj
A tejszínhabhoz: 200 ml tejszín, 1 teáskanál cukor, 1 csomag habfix
A tetejére: csokoládéreszelék.
Elkészítése:
A darált kekszet elkeverjük az olvasztott vajjal, félretesszük.
A cukrot, a tejszínt és a vajat lábosba mérjük. Kevergetve felforraljuk, majd lassú tűzön időnként megkeverve 15-20 percig gyöngyözve főzzük.
A vaníliakrémhez 150 ml tejjel csomómentesre dolgozzuk a tojássárgát, a cukrot, a pudingport és a lisztet.A maradék tejet felforraljuk, hozzáöntjük a pudingporos keveréket és besűrítjük. A tűzről levéve hozzáadjuk a vajat is, majd langyosra hűtjük.
A forma aljába nyomkodjuk a vajas keksz felét, ráöntjük a karamellt. Kicsit várunk, hogy a karamell langyosra hűljön, majd a keksz másik felével befedjük.
Beborítjuk a vaníliakrémmel, ennek tetejére a cukorral és a habfixálóval keményre vert tejszín jön.
Megszórjuk csokireszelékkel a süteményt és 2-3 órán át hűtőben tartjuk, azután szelet

LEAVE A REPLY

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..