Mozart szelet

0
1698

mozart-szeletHozzávalók:
5 egész tojás, 2 dkg kakaópor, 10 dkg cukor, 12 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, fél dl étolaj, 3 kanál víz
A krém hozzávalói: 3 egész tojás, 4 dl tej, 2 kanál liszt, 10 dkg cukor, 1 doboz mascarpone, 20 dkg mogyorókrém, 20 deka marcipán, mandula aroma
A felső lapra: 1 tojás fehérje, 10 dkg cukor, mandula aroma.
Elkészítése:
A hozzávalókból csokis piskótát sütök és 3 egyenlő részre vágom.A 3 tojást a tejjel, a liszttel és a cukorral kikeverem, majd állandó kevergetés mellet kis lángon besűrítem. Amikor kihűlt hozzáadom a mascarponét, egy pici mandula aromát és habosra keverem.
A mogyorókrémet az alsó lapra kenem, a mandulaaromával összekevert marcipánt vékonyra nyújtom és a mogyoró krémre simítom. Erre jöhet a krém, majd a másik lap. A második lapot is megkenem a krémmel, majd ráteszem a harmadikat. 1 tojás fehérjét 10 dkg cukorral és egy kevés mandula aromával gőz felett felverek, majd a sütemény tetejére kenem. Olvasztott csokival díszítem.

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .