Hozzávalók egy 30×40 cm-es tepsihez:
A piskótához: 12 db tojás, 12 evőkanál finomliszt, 12 evőkanál kristálycukor, 1 kávéskanál sütőpor
A krémhez: 50 dkg margarin, 4 evőkanál kakaópor, 20 dkg porcukor, 2 cl rum vagy rumaroma
A mártáshoz: 1 tej, 1/2 csomag csokoládés pudingpor, 4 evőkanál kristálycukor, 3 púpozott evőkanál kakaópor, 2 cl rum vagy rumaroma
A beforgatáshoz: 30 dkg kókuszreszelék
Elkészítése:
A 12 tojásból, a 12 kanál lisztből és a 12 kanál cukorból a sütőporral piskótát sütünk. A kihűlt piskótát lapjával kettévágjuk.
A krémhez a margarint a 20 dkg porcukorral kihabosítjuk. Hozzáadjuk a 4 kanál kakaóport és a rumot vagy rumaromát. Az egészet krémesre keverjük.
A mártáshoz a 3 púpozott evőkanál kakaóport kikeverjük 4 evőkanál cukorral, 1/2 csomag csokis pudingporral, rummal vagy rumaromával, 3 dl tejjel. A maradék 7 dl tejet felforraljuk, és hozzáöntjük a kikevert kakaót. Állandóan kevergetve egyszer forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről és kihűtjük.A piskótát megkenjük a kakaós krémmel, ráhelyezzük a másik lapot, hűtjük, kockára vágjuk. A kockákat a csoki mártásba, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk.
Jó étvágyat kívánok!
Józsi konyhája
