Húsvéti pudingos szelet

0
2258

husveti-pudingos-szeletMár sokszor megcsináltam, mert mutatós és képtelenség elrontani! Könnyed finomság, amit bárki meg tud csinálni!

Hozzávalók:
1,5 kg alma, 6 evőkanál cukor, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 teáskanál reszelt citromhéj
a tésztához: 6 tojás, 18 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 4 evőkanál tej, fél tasak sütőpor, csipet só
a krémhez: 1 liter tej, 3 csomag vaníliás pudingpor, 15 dkg cukor, 2 dl habtejszín, 1 teáskanál zselatin (por)
a tetejére: fél csomag csokis pudingpor, 2,5 dl tej, 3 evőkanál cukor, fahéj

Elkészítése:
Meghámozzuk és lereszeljük az almát, a fahéjjal és a cukorral összekavarjuk. Kibélelünk papírral egy 23×32 cm-es tepsit és belesimítjuk az almát. Megcsináljuk a tésztát: a tojások fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját a cukorral kikavarjuk, a tejet hozzáadjuk és beletesszük a lisztet, a sütőport. A tojáshabot a lisztes keverékhez adjuk és a tésztát az almás rétegre kanalazzuk, jól rásimítjuk. 180 fokos sütőben megsütjük, majd kivesszük a tepsit és 15 percen át hagyjuk hűlni. Majd egy tálcát teszünk a tepsi tetejére és ráborítjuk a tésztát. A papírt levesszük róla és már az almás réteg van felül. Megcsináljuk a krémet: a pudingot, a cukrot és a tejet egy edénybe tesszük és a szokásos módon megfőzzük, hagyjuk kicsit hűlni. A zselatint 2 evőkanál vízben feloldjuk és a langyos pudinghoz kavarjuk. Hagyjuk teljesen kihűlni, addig felverjük a habot. A hideg pudinghoz keverjük a habot, majd hűtőbe tesszük, amíg kissé megdermed, majd rákenjük a sütemény tetejére. Hűtőbe tesszük legalább 3 órára. A díszítéshez a csokis pudingot, a cukorral és a tejjel megfőzzük, langyosra hűtjük és habzsákba öntjük. A tésztát felszeleteljük és minden szeletre nyomunk egy adag pudingot, majd megszórjuk fahéjjal.Forrás

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .