Habos mogyorós répaszelet

0
1223

Habos mogyorós répaszeletHozzávalók:
250 g reszelt sárgarépa, 50 g barna cukor, 100 g rozsliszt, 3 nagy tojás, ½ citrom leve, 1 csipet só, 1 csomag vaníliás cukor, 100 g darált mogyoró, 100 g vaj, 200 ml Hulala habalap, 1 kiskanál vanília aroma, 250 g mascarpone
marcipán répák a díszítéshez.
Elkészítése:
A barna cukrot, tojást, citromlevet, só, vaníliás cukrot vízgőz fölött alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a rozslisztet és a darált mogyorót, és robotgéppel tovább habosítjuk. Belekeverjük a reszelt sárgarépát is.Egy közepes tepsit sütőpapírral kibélelünk, és a répás masszát belesimítjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük a süteményt. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy jól megsült-e. A sütit hagyjuk kihűlni.A habalapot kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a mascarponét és a vanília aromát.A répás sütit keresztben és hosszában is kettévágjuk. Egy tésztarészt tányérra helyezünk, és elkezdjük felépíteni a habos mogyorós répaszeletet. A tésztát mascarponés krémmel megkenjük, ráhelyezzük a 2. tésztát, amire szintén krém kerül. Ugyanígy járunk el a 3. és 4. tésztalap elhelyezésekor is.A sütit szeletekre vágjuk, így díszítjük.A maradék mascarponés krémet csillagcsőrös habzsákba szedjük, és csinos habrózsákat nyomunk a sütiszeletek tetejére. A habrózsákat tovább díszítjük marcipán répákkal.Azonnal tálalhatjuk, de 1-2 nap múlva is épp olyan finom. Persze a mascarponés krém miatt hűtőben kell tartani.Forrás

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .