Mascarponés-epres szívecske hasé

0
1239

Mascarponés-epres szívecske haséHozzávalók:
50 dkg mirelit leveles tészta, 1 tojás, liszt a nyújtáshoz, 25 dkg mascarpone, 2 dl habtejszín, 1 csomag vaníliás cukor, 10-12 szem szép eper.


Elkészítése:

A mirelt leveles tésztát hagyjuk kiengedni. Enyhén lisztezett deszkán kb. 3 mm vastagságúra kinyújtjuk a tésztát. Két szívecske süti szaggatóra lesz szükségünk. A nagyobbikkal kiszúrjuk a szívformákat a tésztából. A kisebbik formával minden második szívből kiszúrjuk a közepét. Ezeknek a szélére lesz szükségünk. A középső kis szíveket megsüthetjük szezámmaggal megszórva.A teli szíveket felvert tojással megkenjük. Ráfektetjük a szívkereteket, óvatosan rásimítjuk az alsó részre. Ezt is megkenjük felvert tojással. Így készítjük el a többi kosárkát is.Sütőpapírozott tepsire sorakoztatjuk a szívecskéket, és előmelegített sütőben 180 fokon kb.15 perc alatt készre sütjük őket.A habtejszínt kemény habbá verjük. Hozzákeverjük a mascarponét és a vaníliás cukrot.A szívecske kosárkákat ezzel a krémmel megtöltjük.Az epret megmossuk, megszárítgatjuk, majd hosszában cikkekre vágjuk őket. A habos szívecske hasékat eperrel díszítjük.Lehetőleg aznap fogyasszuk a mascarponés-epres szívecske hasét.Forrás

LEAVE A REPLY