Őszibarackos-málnás rétes

0
827

almas-malnas-retesHozzávalók:
A tésztához: 25 dkg liszt, 1 evőkanál olaj, 1 egész tojás, 2 dl langyos víz, só
A töltelékhez: 25 dkg túró, 25 dkg tejföl, 7 dkg cukor, 6 dkg olvasztott vaj, 2 egész tojás, 2 evőkanál búzadara, 15 dkg kimagozott őszibarack, 10 dkg málna
puha vaj a tepsi kikenéséhez, porcukor a szóráshoz

Elkészítése:
Először süsd meg a roládhoz a tésztát. Az adalékokat gyúrd össze kinyújtható tésztává. Formálj belőle egy nagy gombócot, kend meg olajjal, és takard le folpack fóliával. Hagyd pihenni 30 percig. A töltelékhez a túrót, a tejfölt, a cukrot, az olvasztott vajat, a 2 tojást és a búzadarát keverd alaposan össze. Mosd meg a gyümölcsöket, az őszibarackot magozd ki, és vágd kockákra. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. A tésztát kilisztezett felületen nyújtsd ki vékonyra, a vastag széleit vágd le. Csepegtess a tésztára olvasztott vajat, a tölteléket a tészta 2/3 részén oszlasd szét, és a töltelékes végétől kezdd el felcsavarni. A rolád két végét tömködd be, hogy ne folyjon ki a töltelék. Ezután helyezd rá a roládot egy sütőpapírral borított sütőlemezre, és tedd be az előmelegített sütőbe.A sütési idő vége felé kenegesd meg a roládot olvasztott vajjal, hogy aranybarna színt kapjon és ropogós legyen. Összesen kb. 30 percig süsd. Tálalás előtt szórd meg porcukorral.
Forrás: Bien.hu

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .