Ananászos tiramisu

0
1191

Ananászos tiramisuHozzávalók:
1 kg lecsöpögtetett, konzerv ananász, 5 dkg vaj, 10 dkg cukor, 25 dkg babapiskóta, 2 kanál aromás likőr, 3 tojássárgája, 1 citrom, 25 dkg mascarpone, 1,5 dl joghurt, 1 evőkanál kakaópor
pár szem dióbél és mentalevél a díszítéshez.
Elkészítése:
Egy serpenyőben olvassz meg 5 dkg cukrot, add hozzá a vajat, majd szórd rá a lecsöpögtetett, feldarabolt ananászt, és körülbelül 5 percig párold. Egy négysarkos jénai tál alját rakd ki babapiskótával, locsold meg likőrrel ízesített ananászlével, és halmozd rá a kihűlt ananászdarabok felét.A tojássárgáját a maradék cukorral és 3 kanál forró vízzel keverd krémesre. Szórd bele a reszelt citromhéjat, és evőkanalanként dolgozd bele a joghurttal simára kevert mascarponét. A massza felét simítsd a gyümölcsre. A többi ananászt oszd el a krém tetején, majd vond be a maradék krémmel. Legalább 2 óra hosszára tedd a hűtőbe. Fogyasztás előtt szitálj kakaóport a tetejére, szórd meg vágott dióval, és néhány mentalevéllel díszítsd a tetejét.

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .