A nagyi legjobb receptjét mutatjuk, ami persze sokkal jobb, mint a cukrászdában! Garantáltan sikert lehet vele aratni! Nálunk is bevált ez a recept!
Hozzávalók:
Tésztához: 8 tojás, 16 dkg cukor, 16 dkg liszt, 5 evőkanál darált dió
1. krémhez: 3 dl tej, 1 csomag vaníliás cukor, 2 evőkanál cukor, 15 evőkanál darált dió
2. krémhez: 50 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 0,5 dl rum, 4 dl habtejszín
Díszíteni: fél diószemek
Elkészítése:
A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.A lisztbe vegyítjük, a diót majd a cukros tojáshoz dolgozzuk.A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a diós masszához keverjük.A tepsit kikenjük, vagy sütőpapírt szabunk bele. A tésztát beleöntjük, elsimítjuk, majd előmelegített sütőben, kb. 180°C-on 20 percig sütjük.A krémhez felforraljuk a tejet, beletesszük a kétféle cukrot és a diót. 1-2 percig főzzük, majd kihűtjük.A vajat habosra keverjük a porcukorral, és összekeverjük a felfőzött dióval. Rummal ízesítjük.
A tejszínből kemény habot verünk, és ezt is a krémhez dolgozzuk. Egy keveset hagyjunk a tetejére. A tésztára kenjük krémet , annak a tetejére a maradék tejszínhabot. Tetszés szerint szeleteljük, fél diószemekkel díszítjük.Forrás
Czine Zsuzsanna receptje!
