Limoncellós pavlova recept

0
832

800x1091 limoncellos pavlova 201206Hozzávalók:
8 db tojásfehérje, 44 dkg cukor, 2 kiskanál fehérborecet, 7.5 dl tejszín, 8 dkg porcukor + a tetejére, 0.6 dl limoncello, 30 dkg szeder, 20 dkg kék áfonya

Elkészítése:
A tojásfehérjét laza habbá verjük, majd félpercenként evőkanálnyi adagokban hozzáadjuk a cukrot, és közben addig folytatjuk a habosítást, míg kemény habot nem kapunk. A habot egy spatulával elválasztjuk az edény falától, és hozzáforgatjuk az ecetet.A sütőt előmelegítjük 150 °C-ra. Sütőpapírból kivágunk egy 22 és egy 15 cm átmérőjű korongot, majd egy sütőlapra helyezzük őket, és elosztjuk rajtuk a habot.A kisebb pavlovát 50 percig, a nagyobbat 1,5 óráig sütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.A tejszínt összekeverjük a porcukorral és a limoncellóval, habbá verjük, majd 3:1 arányban elosztjuk a pavlovákon.A kisebb pavlovát a nagyobbik tetejére helyezzük, megszórjuk a gyümölcsökkel, és porcukorral meghintve tálaljuk.Forrás

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .