Angol csokis süti

0
1115

Angol csokis sütiHozzávalók:
6 tojás, 30 dkg étcsokoládé, 4 ek cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 12,5 dkg vaj, 25 dkg magozott meggy
A zseléhez: 25 dkg magozott meggy, 2 teáskanál étkezési keményítő, 2 evőkanál cukor, 1 kávéskanál őrölt fahéj, fél dl víz

Elkészítése:
A csokoládét a vajjal olvasszuk meg, majd annyira hagyjuk hűlni, hogy kézmeleg, de még folyékony legyen. Közben 4 tojást valásszunk ketté, a fehérjéket 2 evőkanál cukorral verjük kemény habbá. A sárgákhoz adjunk hozzá még 2 egész tojást, és a maradék cukorral és vaníliás cukorral habosítsuk. Adjuk hozzá a vajas csokoládét és a meggyet, majd keverjük el. Ezután forgassuk bele a fehérjehabot, majd simítsuk egy kivajazott tortaformába, és a 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre. Akkor jó, ha a belseje még kissé folyós.Közben egy vastag fenekű lábasban keverjük el a keményítőt a vízzel, adjuk hozzá a meggyet, cukrozzuk és ízesítjük, majd főzzük fel az egészet, hogy jól besűrűsödjön.A tortát hagyjuk kihűlni, majd öntözzük meg a zselével.Forrás

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .