Hozzávalók:
50 dkg szögletes háztartási keksz, 120 gr étkezési keményítő (vagy 3 cs. főzős vaníliás puding), 10-15 dkg cukor (függ az alma édességétől), 8 dl víz, 1,5 kg alma, 1 citrom leve és reszelt héja, csipet fahéj
máz: 5 ek.kakaópor, 5 ek. cukor, 8 ek. víz, 10 dkg vaj.
Elkészítése:
Az almát hámozva lereszelem a nagylyukú reszelőn és megpárolom 5 dl vízzel, ízlés szerinti cukorral, citromlével, citromhéjjal és fahéjjal. Az étkezési keményítőt elkeverem 3 dl vízzel és az almához öntve besűrítem azt.A kekszekkel kirakok egy 28 X 23 -as tepsit, rásimítom a meleg almakrémet és a tetejére is kekszeket teszek.A cukrot és a kakaóport a vízzel felfőzöm, levéve a tűzről belekeverem a vajat és elkenem a süti tetején.Ha kihűlt, mehet egy éjszakára a hűtőbe, másnap szépen lehet kockára vágni.
