Ribizlis túrótorta

0
842

ribizlis túrótortaHozzávalók:
3,5 dkg margarin, 4 tojás, 13 dkg cukor, 6 dkg liszt, 1 csapott teáskanál sütőpor;
a töltelékhez: 4 dl tejszín, 50 dkg tehéntúró, 15 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 zacskó zselatinpor, 30 dkg ribizli, 1 piros tortabevonó zselé, 2 kanál kristálycukor.

Elkészítése:
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, közben 3 dkg cukrot adunk hozzá. A tojások sárgáját 3 evőkanál langyos vízzel és a maradék cukorral krémesre keverjük. A tojáshabot óvatosan beleforgatjuk ebbe a masszába, majd a sütőporral elkevert lisztet is rászitáljuk és néhány mozdulattal összekeverjük. Végül a felolvasztott margarint is a masszába forgatjuk. Tortaformát sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a tésztát és közepes lángon 25 percig sütjük. Elkészítjük a tölteléket: a tejszínt kemény habbá verjük, a túrót, a cukrot és a vaníliás cukrot belekeverjük. A zselatint a használati utasításnak megfelelően előkészítve a túróhabba öntjük. Ha elkészült a piskótalap, a formából kiborítjuk, a sütőpapirt lehúzzuk róla, ha kihűlt, megkenjük a túrókrémmel, rászórjuk a megtisztított ribizlit. A megfőzött és langyosra hűtött tortazselével a tortát bevonjuk. Fogyasztás előtt néhány órára hűtőbe tesszük.

LEAVE A REPLY

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..