Mákos pudingos krémes süti

0
947

Mákos pudingos krémes sütiA mákot már számtalan módon fel tudjuk használni. Erre itt a példa, a mákos pudingos krémes süti. Rövid időn belül elkészül és a kezdő háziasszonyok is boldogulni fognak vele, mert annyira egyszerű. Krémes, puha, omlós. Legyen szó egy szimpla hétköznapi édességről vagy akár egy hétvégi vendégváró sütiről, garantáltan sikert fogunk vele elérni.
Hozzávalók:
A piskótához:8 db Tojás fehérje, 7 evőkanál Kristálycukor, 2 evőkanál Búzaliszt (BL55), 1 csipet Sütőpor (12gr), 150 gr Darált mák, 1 dl Tej
A töltelékhez:500 ml Tej, 8 db Tojássárgája, 5 evőkanál Kristálycukor, 1 evőkanál Étkezési keményítő, 1 tasak Pudingpor vaníliás (40gr)
A bevonásához:200 ml Habtejszín
Elkészítése:
A tojás fehérjét és a sárgáját szétválasztjuk külön-külön tálba.Majd a fehérjét cukorral együtt robotgéppel kemény habbá felverjük.Hozzáadjuk a kimért mákot, lisztet és a sütőport.Ezután óvatosan összekeverjük.Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a masszát. Előmelegített sütőben helyezzük és 180 fokon körülbelül 15-20 percig sütjük.Amíg a tészta sül, elkészítjük a krémet. 4 dl tejet feltesszünk forrni. A pudingport, tojássárgáját, gusztint (étkézési keményítőt), kristálycukrot, vaníliás cukrot és kevés tejet csomómentesre keverjük.A forró tejhez hozzáöntjük a pudingporos masszát és sűrűre főzzük majd kihűtjük.A habtejszínt habosra felkeverjük.2 evőkanál tejszínhabot hozzáadunk a krémhez és robotgéppel krémesre kikeverjük.A kihült piskótáról levesszük a sütőpapírt.Leöntjük 1 dl forró tejjel, amitől a piskóta megpuhul és 3 egyforma részre vágjuk.Most már tölthetjük is sütinket. Először a piskótára rákenjük a fele vaníliás krémet majd rátesszük a második mákos piskótát.Majd újra megkenjük a felmaradt vaníliás krémmel és ráhelyezzük a harmadik piskótát is.Végül vékonyan lekenjük a tetejét tejszínhabbal.
Forrás:Jó étvágyat

LEAVE A REPLY