Non plus ultra

0
508

Non plus ultraEgyszerűen nem tudok ellenállni ezeknek az apró habos csodáknak, ezért ritkán sütök non plus ultrát, akkor viszont kiadós mennyiséget.
Hozzávalók:
A tésztához:25 dkg liszt, 15 dkg vaj, 2 tojássárga, 10 dkg porcukor, késhegynyi sütőpor, vanília, reszelt citromhéj, egy csipet só
A habhoz:2 tojásfehérje, 25 dkg porcukor
Az összeállításhoz:sárgabaracklekvár
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk. 3-4 cm átmérőjű korongokat szaggatunk belőle, amit sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatunk.
A tojásfehérjét a cukorral keményre felverjük, habzsákba töltjük és a tésztakorongok tetejére nyomjuk.
200 fokra melegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.
Ha kihűltek, kettőt-kettőt baracklekvárral összeragasztunk.Forrás

LEAVE A REPLY