Gyümölcsös habos téli szelet

0
683

Gyümölcsös habos téli szeletHozzávalók:
1 tojás, 4 tojássárgája, 11 evőkanál cukor, 11 evőkanál liszt, fél tasak sütőpor, 7 evőkanál olaj, 1 dl tej, 1 evőkanál Nutella, 16 fél barack (befőtt), 15 dkg magozott meggy
a habhoz:4 tojásfehérje, 6 evőkanál cukor, vaníliaaroma
Elkészítése:
A tojások sárgáját, az egy tojást és a cukrot kikeverjük. Amikor krémes állagúvá válik, a tejet és az olajat is belekeverjük. A lisztet és a sütőport összedolgozzuk, hozzáadjuk. A tésztából 5 evőkanálnyit meghagyunk, a többit sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A félretett tésztát összekavarjuk a Nutellával és egy kanállal a tepsiben lévő tésztára halmozzuk. Több helyen oszlatjuk el, hogy márványos legyen a tészta. A lecsöpögtetett barackot nagyobb darabokra vágjuk és a tésztára halmozzuk, a meggyel együtt. 180 fokos sütőben 30 percen át sütjük. A tojások fehérjéből a cukorral kemény habot verünk, az aromával ízesítjük. A megsült tésztára halmozzuk és visszatesszük a sütőbe még 10 percre, hogy a hab megszáradjon. Ha a hab teteje kezd barnává válni, lekapcsoljuk a sütőt. Langyosra hűtve szeleteljük.Forrás

LEAVE A REPLY