Kókuszhercegnő, a világ legfinomabb süteménye

0
1160

Kókuszhercegnő, a világ legfinomabb süteményePillanatok alatt elkészíthető és egyszerűen fenséges! A család kétnaponta azzal nyaggat, hogy készítsem el!
Hozzávalók:
a tésztához:250 g liszt, 150 g vaj, 1-2 evőkanál tejföl, 1 evőkanál kakaó, 100 g cukor, 1/2 tasak sütőpor.
a kókuszos krémhez:6 tojás fehérje, 10 kanál cukor, 200 g kókuszreszelék.
a vanília krémhez:6 tojássárgája, 200 g cukor, 3 evőkanál liszt, 1 tasak vaníliás pudingpor, 300 ml tej, 250 g vaj,
1 teáskanál vanília aroma
a tetejére:20 dkg étcsokoládé, kókuszreszelék
Elkészítése:
A vajat, a tejfölt, a lisztet, a sütőport, a cukrot és a kakaót egy tálba tesszük és jól összegyúrjuk. Két részre osztjuk a tésztát. Két lapot nyújtunk, az első lapot sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a második lap majd a kókuszos krémre kerül.
Kókuszos krém: a tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, és hozzáadjuk a kókuszreszeléket. Ezt a krémet a tepsiben lévő lapra kenjük, rátesszük a második elnyújtott tésztalapot. 170 – 175 fokos előmelegített sütőben 15 – 20 percig sütjük.
Vanília krém: az összes hozzávalót, a vaj és a vaníliaaroma kivételével összekeverjük és lassú tűzön addig főzzük amíg sűrű lesz. A vajat habosra kavarjuk, a kihűtött főtt krémhez kanalazzuk, hozzáadjuk a vaníliaaromát. A kihűlt süteményre kenjük.
A csokoládét felolvasztjuk és a krém tetejére kenjük. Tetszés szerint megszórhatjuk kókuszreszelékkel. Hűtőbe tesszük 2 órára, majd szeleteljük.Forrás

LEAVE A REPLY