Nyári epres muffin joghuttal

0
922

Nyári epres muffin joghuttalHozzávalók:
25 dkg liszt, 15 dkg cukor és porcukor, 15 dkg vaj, 25 dkg eper (lehet mirelit is), 1 citrom, 1,5 dl eperjoghurt, ½ dl tej, 2 tojás, ½ csomag sütőpor

Elkészítése:
Érdemes még a sütemény összeállítása előtt bemelegíteni a sütőt 180 fokra, és előkészíteni a muffin sütőt is, a muffin papírokkal együtt. Ha friss eperrel dolgozunk, jó alaposan mossuk meg a gyümölcsöt, és vágjuk fel kisebb darabokra, majd locsoljuk meg citromlével, és adjuk hozzá a porcukrot.A cukrot egy tálba keverjük ki a vajjal, a tojással, és a reszelt citromhéjjal, majd adjuk hozzá a tejet, és az eperjoghurtot. Egy másik tálba keverjük össze a lisztet, a sütőporral, egy csipet sóval, majd a száraz hozzávalókat adjuk hozzá a vajas keverékhez, majd óvatosan keverjük bele az epret is.Az így kapott tésztát kanalazzuk bele a muffin formákba, úgy hogy a papírformákat csak ¾ .ig kanalazzuk tele tésztával. 20-25 perc alatt a 180 fokos sütőbe tolva megsütjük a muffinokat, majd tálaláskor friss eperrel és tejszínhabbal díszítjük.

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .