Hozzávalók:
12 225 gr minden liszt, 1 ½ teáskanál sütőpor, ¼ teáskanál só, reszelt héja egy citrom, 60 g vaj, 100 g kristálycukor, 75 gr méz, 2 tojás, 125 gr joghurt, 1 evőkanál frissen facsart citromlé.
Elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on Grease 12 cupcake csésze, vagy a vonal papírral aljzat. Sift a lisztet egy tálba. Keverjük a sütőport, a sót és a reszelt citromhéjat. Tegyük félre. Habverő a vajat, a cukrot és a mézet, amíg jól keverik. Add hozzá a tojásokat egyenként.
Amikor homogéne verte a joghurtot és a citromlevet. Add hozzá a száraz hozzávalókat, és habverővel egy percig, amíg a tészta sima lesz. Ossza el a keveréket között a cupcake csészék és süssük kb 20-25 percig (vagy amíg egy fogpiszkáló ki a közepén egy cupcake jön ki tiszta.) Díszítsük eperrel és tejszínhabbal.
