Hozzávalók:
6 őszibarack, 5 dkg rizs, 2 dl tej, 2 tojás, porcukor, zsemlemorzsa, 1 vaníliás cukor.
Elkészítése:
A rizst tejben megfőzzük. Ha kihűlt, belekeverjük a tojássárgákat, és megcukrozzuk, Meghámozzuk az őszibarackokat, félbevágjuk, és kivesszük belőle a magházakat. Helyét megtöltjük a tejberizzsel, és összezárjuk a másik felével. Ezután porcukorban, tojásban, zsemlemorzsában megforgatjuk a barackokat, majd forró olajban kisütjük. Vaníliás cukorral meghintve, melegen tálaljuk.
