Vörösborban párolt körte diós mascarponekrémmel

0
862

Vörösborban párolt körte diós mascarponekrémmelHozzávalók:
6 db körte, 1 vaníliarúd, 10 dkg cukor, 1/2 l vörösbor, 2 narancs, 20 dkg darált dió, 25 dkg mascarpone

Elkészítése:
A cukrot egy lábosban karamellizáljuk, majd felöntjük a vörösborral. A vaníliarudat felhasítjuk, a belét kikaparjuk, és a rúddal együtt a borba dobjuk. Hozzáadjuk az egyik narancs lehámozott héját, és mikor a cukor felolvadt benne, forrás után a levét is. A meghámozott körtéket tűzálló tálba rakjuk, felöntjük a borral, és 220 fokos sütőbe toljuk, ahol néha locsolgatva puhára pároljuk.
A diót keverjük ki a mascarponéval, a másik narancs levével és héjával. Tálaláskor a tányérra halmozva a főzősziruppal meglocsolt, puha körtékkel tálaljuk. Mennyei!

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .