Epersaláta

0
785

epersalátaHozzávalók:
1 marék eper, 1 csomag rukola, 1 doboz camembert culinarisban vettem jó erős ízűt, de bármiylen megfelel.1 marék durvára tört dió, 3 db rebarbara rúd, 2 ek méz, 2 ek fehér bormecet, 100 ml dióolaj, 2 ek mustár

Elkészítése:
Az epret megtisztítom és negyedekre vágom. A rukolát megmosom és az eperszeletekkel összekeverem. A camemenert-et kiveszem a csomagolásból, és sóval borssal, durvára vágott dióval 220 fokon 10 percig sütöm a sütőben alufólia alatt.A vinaigrette-hez a rebarbarát vékony szeletekre vágom, majd lobogó vízben főzöm 5 percig, amíg megpuhul. Még melegen kézi robotgépbe teszem, hozzáadom a többi hozzávalót és jól összeturmixolom, végül lassan hozzákeverem az olajat. A salátát összeállítom. A rukolát az eperrel elkeverem sózom, borsozom (zöldborsot használtam), ezután ráöntöm a rebarbara vinaigrette-et és végül a tetejére tépkedem vagy a közepére helyezem a folyós sajtot és a ropogós diódarabokat.

LEAVE A REPLY

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .