Mascarponés-Epres szelet

0
129

Mascarponés-Epres szeletHozzávalók:
A piskótához:5 db tojás, 15 dkg cukor, 10 dkg liszt, 1 csipet sütőpor, eperlekvár a kenéshez
A krémhez:40 dkg mascarpone, 15 dkg joghurt, 1 tasak bourbon vaníliás cukor, 5 ek porcukor (ízlés szerint adhatunk még hozzá), friss eper
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Az epret megmossuk, a háromnegyedét apró kockáravágjuk, a maradékot félretesszük a díszítéshez.
A mascarponét kikeverjük a joghurttal, és a többi hozzávalóval.Csillagcsövű nyomózsákba töltjük, és hűtőszekrénybe tesszük.
A piskótához habosra keverjüka tojást a cukorral, hozzákeverjük a sütőport és a lisztet. Atésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 175 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük. Kicsit hűlnihagyjuk, és még langyosan megkenjük a lekvárral.
A tésztát 2 vagy 3 csíkra vágjuk (attól függően, milyen magas süteményt szeretnénk). A mascarponés krémből kis halmokat csinálunk a nyomózsák segítségével, majd megszórjuk a felaprított eperrel. Ráhelyezzük a következő lapot és ugyanígyjárunk el. A sütemény tetejét a maradék aprított eperrel és a félretett, felezett eprekkel feldíszítjük.Forrás

LEAVE A REPLY