Gesztenyés mini muffin

0
1690

Gesztenyés mini muffinHozzávalók:
a tésztához: 10 dkg csokoládé, 6 dkg vaj, 3 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 evőkanál rum, 3 tojás, 10 dkg gesztenyepüré, 10 dkg liszt, 7 g sütőpor.
a tetejére: 2 dl tejszín, gesztenyepüré
Elkészítése:
A muffinsütő mélyedéseibe 2-2 kisebb muffinpapírt helyezünk, a sütőt 200 fokra melegítjük.A csokoládét a vajjal megolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrokat, a rumot, a tojásokat és a gesztenyepürét. Elektromos habverővel jól összedolgozzuk az egészet.
Végül beleforgatjuk a sütőporral elvegyített lisztet is és csomómentesre keverjük a masszát.
Egyenlően elosztjuk a tésztát a formában és 8-10 perc alatt megsütjük. Langyosra hűtjük.
A tejszínből kemény habot verünk, habzsákba töltjük és habrózsákat nyomunk a muffinok tetejére.
Gesztenyepürével díszítjük.Forrás

LEAVE A REPLY